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Sa cuchina sarda - Guida alla gastronomia isolana



Appassionata e approfondita ricerca sulla cucina delle diverse zone dell'isola. Vasta introduzione generale sulla valorizzazione delle pietanze sarde e premesse a tutte le parti che compongono i due volumi, con elenco dei prodotti tipici: pani, vini, frutta, e verdura ecc., ed analisi dei principali piatti riferiti alle aree tipiche; 355 ricette scritte in italiano ed in sardo nelle varianti locali, controllate personalmente dagli autori e dai migliori cuochi sardi da loro direttamente interpellati, e illustrate da magnifici e curatissimi disegni.

Autori: S. Colomo, L. Pala - pagine complessive: 848 con 468 disegni - formato: 16,5x24
lingua: Italiano / Sardo - 2 Volumi in Cofanetto
Disponibilità: normalmente disponibile in 5 giorni lavorativi
prezzo: € 60,00 [ Spedizione Gratuita ] in Italia (pagando con bonifico)

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